Un ouvrage pour découvrir les meilleures recettes des produits de la mer en fonction des saisons. Les recettes sont accompagnées de conseils, astuces et techniques pour préparer, conserver et accompagner ces produits frais.
Les Meilleures Recettes d'Auvergne Ce précieux recueil des recettes incontournables de la cuisine d'Auvergne est une invitation à découvrir, cuisiner et goûter le meilleur de la tradition en 32 recettes authentiques. Potée auvergnate ¤ Truffade ¤ Tourte de saumon de Brioude Coufidou de joue de boeuf ¤ Milhard aux cerises...
