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Auteur Principal
Arnaud Coline
Responsabilité
Editeur
Textuel
Année d'édition
2023
Genre
Documentaire
Public
Adulte, grand public
Support
Livre
Livre

Pain et liberté du Moyen âge au XXIe siècle
Isbn :
9782845979475

Sous-titre :
Une histoire politique du pain

Description matérielle :
Caractéristique matérielle : Ill. en coul.,
Dimension : 25 cm,
Nbr de pages : 1 vol. (303 p.),

Notes :
Bibliogr. p. 301-303

Sujets :
Pain -- Aspect Politique -- France:Pain -- Societe -- France:Ouvrages Illustrés:Pain

Résumé :
Gage de stabilité politique au cours des siècles, le pain devient le combustible des révolutions lorsqu'il vient à manquer. Le peuple le réclame alors aux cris de slogans éloquents : « Du pain ou du plomb » (1848), « Du pain et des roses » (1912), « Du travail et du pain » (1932), « Le pain, la paix, la liberté » (1936), « Pain, liberté, dignité » (2011)... Les historiens Coline Arnaud et Denis Saillard retracent, à travers une iconographie aussi riche que passionnante, l'histoire politique et sociale de cet aliment cardinal de la culture française, objet d'un vif engouement à l'étranger. Qu'il soit question de l'évolution des lois encadrant la production du blé, la vente du pain et la profession des boulangers (autrefois appelés « talemeliers ») ou qu'il s'agisse de l'attention portée à sa composition, son prix et son goût, le pain est au fond bien plus que du pain : un symbole.
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Exemplaires

Exemplaire Situation Statut Dewey / Cote Site Localisation Priorité Retour prévu
54699
En rayon Nouveauté 909 HIS ARN VEAUCHE Section adulte 0 --

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